Lifestyle - Gurmanluk

Ideja ZA IFTAR 10. dan: Đuveč od bamije

Đuveč

1. Teletinu operite i nasjeckajte na komade. Luk sitno nasjeckajte i na 80 ml vrelog ulja ispržite da dobije zlatnožutu boju.

 

2. Na to dodajte mljevenu papriku i meso, posolite i dinstajte. Zatim pomalo doljevajte vodu da meso ostane napola mekano. Rižu ispržite na 20ml ulja da postane staklasta. Tada složite u zemljani lonac, meso stavite u sredinu, a oko njega rižu.

3. Bamiju prokuhajte u slanoj vodi, kojoj ste dodali malo sirćeta i ocijedite. Zelenu papriku bez sjemena izrežite na šire kolute, a paradajz na kriške, pa oko mesa složite bamiju, na nju zelenu papriku, a onda paradajz. Posolite i dodajte biber u zrnu. Sve to zalijte kipućom vodom i pecite u srednje ugrijanoj rerni oko 90 minuta.

 

Muffins

Jedan recept sa tri varijacije

 

Ručno umutite:

1 jaje, 100g šećera, 200ml jogurta, 3 supene kašike ulja.

Smjesi dodajte:150g brašna, 1 prašak za pecivo.

Pecite na 180°C 25 minuta.

Dodaci za željenu varijantu:

Za čoko muffine u smjesu dodajte 2 kašike kakaa i jednu izlomljenu čokoladu, po želji i cimet i narandžinu koru.

Za voćni okus u smjesu dodajte pola čaše pekmeza ili džema, i šaku usitnjenog voća.

Za rafaelo okus, smjesi dodajte 2 kašike kokosa i usitnjenu bijelu čokoladu.

Zanima vas i ovo?