Lifestyle - Gurmanluk

IDEJA ZA IFTAR 17. dan: Šnicle s paradajz sosom

Tanko izlupati šnicle, posuti svaku solju i mešanim začinom i staviti malo bibera. Zatim uzeti manji sud u koji mogu da se stavljaju po dvije šnicle (ako je veća količina, onda se ređaju više od dvije šnicle, ali se uvek odredi da bude više redova mesa pa se zato uzima npr. đuvečara).

Sud namazati sa malo ulja i redati sledećim redom: jedan red čistog mesa pa malo bijelog luka i origana: drugi red preklapati suprotno, ali šnicle uvaljati u brašno, pa opet staviti malo bijelog luka i origana i tako redom dok se ne utroši sve meso.

Kad je redanje mesa gotovo, preliti smjesom vode, paradajza i šećera po ukusu (kao kada se kuha paradajz čorba) i dodati malo ulja. Paradajzom preliti meso tako da sos bude oko dva prsta iznad mesa.

Staviti u rernu i peći na srednjoj temperaturi (180 stepeni). S vremena na vrijeme proveriti meso i videti da li treba da se doda još paradajza i da li je mekano. Kad meso postane mekano, izvaditi ga iz rerne.

Zanima vas i ovo?